BOMBAS DE CHOCOLATE..

Massa:
1 xícara de água
3 colheres de sopa de manteiga
1 pitada de sal
1 xícara de farinha de trigo
2 a 3 ovos ( se forem pequenos, 3 - se forem grandes 2)

Recheio:
250 ml de leite
1 lata de leite condensado
4 colheres de sopa de amido de milho
raspas de 1 limão
1 tablete de 200 gr de chocolate meio-amargo

Modo de fazer

Massa:
Leve ao fogo a água, a manteiga e o sal e deixe ferver. Coloque a farinha de uma só vez e mexa até soltar do fundo da panela. Deixe esfriar. Coloque na batedeira e vá acrescentando os ovos inteiros, até dar o ponto e reserve.

Recheio:
Leve ao fogo o leite, o leite condensado e o amido de milho até engrossar. Tire do fogo e acrescente as raspas de limão e o chocolate. Deixe esfriar. Coloque a massa no saco de confeitar com bico grosso trabalhando e fazendo as bombas. Leve ao forno por 15 minutos. Depois que a massa assada esfriar, corte com tesoura e recheie. Cubra com chocolate derretido em banho-maria.
Cuidado para não explodir !!!!!!!!!
É bom demais !!!!!!!!!!!!!